El saber hacer francés
Obrador artesanal francés
D’argent Bakery es un obrador artesanal francés en el centro de Sant Cugat del Vallès (Barcelona)
Nuestra filosofía
D’argent Bakery honra los ingredientes y los procesos tradicionales. Nuestros panes están elaborados al 100% con masa madre y harinas ecológicas de proximidad, respetando el proceso de fermentación larga. Además, nuestra bollería utiliza una mantequilla natural artesanal de alta calidad y de km0. Nuestra filosofía se basa en nutrir cuerpo y alma con sabores excepcionales mientras fomentamos la conexión con nuestra tierra.
Croissant
Ingredientes: elaborado con harina ecológica de proximidad, mantequilla artesanal, leche, sal, levadura, huevo.
Crackers
Crackers con mantequilla o veganas
Pan de payés
Ingredientes: elaborado al 100% con masa madre, con harinas (trigo y espelta integral) ecológicas de proximidad y sal.
Pain au chocolat
Ingredientes: elaborado con harina ecológica de proximidad, mantequilla artesanal, leche, sal, levadura, huevo y chocolate negro Valrhona.
Saber hacer francés
Proceso artesanal
tradicional
Harina orgánica local
Pan de masa madre
y larga fermentación
Nuestra historia
D’argent Bakery es un obrador artesanal francés en el centro de Sant Cugat del Vallès (Barcelona). En 2018, D’argent Bakery empezó como obrador casera en Minneapolis (Estados Unidos) donde su fundadora francesa, Anne Dargent, vivía con su familia. Después de un doctorado y de una carrera académica enseñando el francés como lengua extranjera, Anne decidió perseguir su pasión por el pan de masa madre y la bollería francesa. Se formó en el Instituto Paul Bocuse en Lyon (Francia) y trabajó en restaurantes y panaderías en Estados Unidos, Francia y España. En 2023, Anne y su familia se mudaron a Sant Cugat del Vallès y D’argent Bakery empezó de nuevo en un obrador localizado en el centro del pueblo.
Dónde estamos ?
Nuestros hornos están situados en el centro de Sant Cugat del Vallès (Barcelona)
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D’argent Bakery es un obrador artesanal francés en el centro de Sant Cugat del Vallès (Barcelona). D’argent Bakery honra los ingredientes y los procesos tradicionales.
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Horario de apertura
De martes a viernes
10AM - 4PM
Sábado, domingo, lunes
Tienda cerrada